Cén Teorainn ar cheart d'Fhuaraitheoir Siúl Isteach a Bheith? Treoir maidir le Raonta Sábháilte agus Pointí Socraithe Laethúla

Is gnách go mbíonn an líne chéanna le léamh níos fuaire 44°F ar maidin Dé Máirt: "Bhí sé mar sin i gcónaí." Níor cheart go mbeadh. Tá siúl isteach tráchtála deartha chun 34°F go 38°F de theocht an aeir a choinneáil, agus oibríonn gach céim os cionn 41°F in aghaidh an bhia istigh ann.

Suíonn an pointe socraithe go maith faoi 41°F ar chúis. Bogann teocht an aeir an dara ceann a osclaíonn an doras, agus leanann teocht an táirge go mall. Nuair a choinnítear an bosca i lár na 30idí tugtar seomra seirbhíse lóin gnóthach chun an doras a oscailt agus a dhúnadh gan an bia a bhrú isteach i gcríoch neamhshábháilte.

An Freagra Gearr: 34°F go 38°F

I gcás fhormhór na gcistineacha tráchtála, is é 34°F go 38°F (-1°C go 3°C) an teocht cheart aeir níos fuaire siúil isteach. Ligeann roinnt treoracha trealaimh fuinneog níos leithne de 35 °F go 41 °F, ach fanann an sprioc phraiticiúil i lár na 30í. Tá an uasteorainn socraithe: éilíonn Cód Bia FDA rialú ama/teocht le haghaidh bianna sábháilteachta (TCS) a choinneáil ag 41 ° F (5 ° C) nó níos ísle.

Socraigh an teirmeastat ag 36°F agus de ghnáth coimeádfaidh an bosca an táirge idir 36°F agus 40°F trí ghnáthlá luchtaithe, athstocáil agus trácht dorais.

Cén fáth a bhfuil 41°F ar an Líne Chrua

Idir 41°F agus 135°F (5°C go 57°C), is tapúla a mhéadaíonn na baictéir. Tugann oiliúint um shábháilteacht bia an crios contúirte teochta air, agus tá suí siúil isteach ag 43°F istigh ann, is cuma cé chomh fuar a mhothaíonn na seilfeanna don lámh.

Ní steiriliú stóráil fuar rud ar bith; ní mhoillíonn sé ach gníomhaíocht mhiocróbach. Níl an fhuaraitheoir ag 43 °F "beagnach breá" - ligeann sé d'orgánaigh millte agus pataiginí talamh a fháil uair an chloig in aghaidh na huaire, agus giorraíonn sé seilfré sábháilte gach rud ar an seilf. Má tá fuaraitheoir ag 36°F moilleann an fás sin i bhfad níos mó.

Ritheann an loighic chéanna ar thaobh te na cistine. Ár miondealú ar teochtaí coimeádta bia sábháilte clúdaíonn sé an líne 135°F a bhaineann le caibinéid te, táblaí gaile, agus tarraiceáin coinneála.

Sracfhéachaint ar Shocraithe Níos Fuaraí agus Reoiteoir Siúil Isteach

Rudaí a Bhrúonn Fuaraitheoir Siúil Isteach Os cionn A Shocphointe

Nuair a aimsíonn teicneoir bosca a ritheann ag 45 °F, bíonn an chúis beagnach i gcónaí ar an liosta seo.

• Iompar doras. Dumpálann gach oscailt aer cistine te, tais isteach sa bhosca. D'fhéadfadh roinnt céimeanna a thógann sé uair an chloig é a bhaint as doras a osclaíonn le linn seachadadh fiche nóiméad.
• Cornaí comhdhlúthadáin salach. Ní féidir le cornaí pacáilte le ramhar agus deannach teas a dhiúltú. Is é seo an chúis mheicniúil is coitianta le dreapadh mall, seasta.
• Éalaitheoir iced-over. Fágann timthriall díreoite teipthe nó draein blocáilte bloc soladach oighir ar an gcorna. Ní féidir le haer dul tríd, mar sin ritheann an gaothrán agus ní fhuaraítear aon rud.
• gaiscéid caite agus insí. Ligeann gasket nach rónta a thuilleadh aer te a sceitheadh ​​isteach go leanúnach. Dún an doras ar bhileog páipéir - má sleamhnaíonn an páipéar amach go héasca, tá an séala críochnaithe.
• Ualaí te. Cuireann stocphota iomlán anraith nó tráidire de phróitéiní atá cócaráilte díreach leis an ualach teasa nach raibh an córas chomh mór leis. Soinneáin fuaraigh ar dtús, ansin a stóráil.

Laistigh den Bhosca: An áit a dTagann an Fuar

Míníonn an leagan amach cén fáth gurb iad an tseilf uachtarach agus limistéar an dorais an dá áit ar fiú féachaint orthu. Suíonn an evaporator ard agus brúíonn sé aer fuar síos na ballaí, mar sin bailíonn an t-aer is teo in aon siúl isteach in aice leis an uasteorainn agus in aice le hoscailt an dorais.

• 1 corna evaporator. Feistithe go hard ar an mballa nó ar an tsíleáil; fágann aer fuar anseo ar dtús, agus is é sin an fáth a ritheann na seilfeanna uachtaracha níos fuaire.
• 2 Fráma doras agus gasket. An pointe iontrála is mó le haghaidh aer cistine te, tais.
• 3 Suíomh taiscéalaí. Tugann airde lár agus as an doras léamh a chiallaíonn rud éigin.
• 4 Aonad comhdhlúthúcháin. Diúltaíonn aonaid iargúlta teas lasmuigh; Déanann aonaid fhéinchuimsitheacha é a dhumpáil ar ais isteach sa chistin.
• 5 Imréiteach seilf. Fág 4 go 6 orlach idir barr an ualaigh agus an tsíleáil ionas gur féidir aer a chur i gcúrsaíocht.

Seiceálacha Laethúla, Seachtainiúla agus Míosúla

1. Gach athrú: léigh an teirmiméadar agus scríobh an uimhir i loga. Glacann cigirí le logaí; ní fianaise iad cuimhní cinn.
2. laethúil: deimhnigh doirse dúnta agus latch ina n-aonar, agus a chuardach le haghaidh deora, hardening, nó bearnaí sna gaiscéid.
3. Seachtainiúil: scuab nó bhfolús na cornaí comhdhlúthadáin agus seiceáil go bhfuil an lucht leanúna ag rith go saor.
4. Seachtainiúil: sruthlaigh líne draein an evaporator agus seiceáil an uile le haghaidh uisce seasta.
5. go míosúil: calabraigh an teirmiméadar i ndabhach uisce oighir ag 32°F (0°C). Coigeartaíonn an chuid is mó de na feistí láimhe le cnó beag ar chúl.
6. go míosúil: féachaint ar thimthriall iomlán díreoite amháin. Ba chóir go nglanfadh an corna go hiomlán agus ba cheart go n-aisghabhfadh an bosca a phointe socraithe laistigh de thart ar leathuair an chloig.

Teocht Aeir vs Teocht Táirge

Tomhaiseann teirmiméadar balla aer, agus is é aer an uimhir a imoibríonn ar dtús. Is é bia an rud atá tábhachtach i ndáiríre. Is féidir le cíche cearc a tharraingítear as siúl isteach 36°F 38°F go 40°F a léamh go hinmheánach, agus is féidir le cás bainne a sheachadtar ar dhuga te suí in aice le 50°F ar feadh tamaill sula socraíonn sé.

Cá háit a gcuirfear an taiscéalaí

Cuir an bolgán braite nó an taiscéalaí san áit réadúil is teo: lár-airde, cúpla troigh isteach ón doras, agus ní díreach faoi lucht leanúna an ghalaithe. Ná zip-cheangail taiscéalaí den chorna - léifidh sé an corna, ní an seomra.

Cé chomh cruinn is gá é a bheith

Is é cruinneas laistigh de 2°F (1°C) an caighdeán oibre. Calabrú go míosúil, agus cuir aon teirmiméadar nach féidir a thabhairt ar ais go 32°F ar ais go dtí 32°F i ndabhach oighir.

Nuair Nach É an Stóráil an Jab Iomlán

Réitíonn siúl isteach an stóráil. Ní réitíonn sé díol. Tá an smacht teochta céanna ag teastáil ó bhácúis, cuntair sushi, agus siopaí áise in aonad is féidir le custaiméirí a fheiceáil agus is féidir leis an bhfoireann freastal orthu go díreach.

I gcás taosráin, coinníonn comh-aireachta taispeána císte uachtar, mousse, agus torthaí úra idir 35 °F agus 41 °F agus an táirge á choinneáil soilsithe agus infheicthe - an slabhra fuar céanna le siúl isteach, bogtha go dtí tosach an tsiopa.

Comh-aireachta taispeána císte Comh-aireachta taispeána cístes are favored by customers for their beautiful shapes and diverse styles. They have rich functions, including refrigeration and preservation, LED l... Féach Táirge →

Tá riachtanas níos déine ag cuntair sushi. Teastaíonn ó 35°F go 38°F seasta ó éisc le haer bogtha, bog, mar go dtaispeánann díhiodráitíodh iad ar an pláta níos tapúla ná mar a dhéanann milleadh.

Comh-aireachta taispeána sushi Comh-aireachta taispeána sushis are equipped with various European GN standards. The side wall anti-crushing line design makes stacking easier. The display cabinets are beautif... Féach Táirge →

Is minic a ritheann cistiní beaga agus siopaí áise gan spás urláir le haghaidh siúlóid isteach cásanna cuisnithe countertop a dhéanann an jab céanna i gcodán den lorg.

Comh-aireachta taispeána cuisnithe boird íseal torainn Tugann an tsraith comh-aireachta taispeána cuisnithe boird éagsúlacht samhlacha agus roghanna toirte éagsúla. Úsáideann an comh-aireachta taispeána cuisnithe cuisneoir ard-éifeachtúlachta ... Féach Táirge →

Zhejiang Fuerj Co Eolaíocht Agus Teicneolaíocht Leictreach, Ltd, monaróir táirgí cuisniúcháin tráchtála agus téimh leictreach , a bunaíodh i 1997. Clúdaíonn an chuideachta 110,000 méadar cearnach le 85,500 méadar cearnach d'achar tógála, fostaíonn sé 650 duine lena n-áirítear 85 pearsanra innealtóireachta agus teicniúil, agus tá céim coláiste nó níos airde ag níos mó ná 160 ball foirne. Is ionann ceannaireacht shinsearach le céim coláiste nó níos airde agus teidil ghairmiúla chomhfhreagracha do 35% den fhoireann. Sroicheann aschur bliantúil 750,000 tacair de tháirgí éagsúla, le deimhnithe lena n-áirítear GS, CB, RoHS, UL, COC, agus CCC, agus onnmhairí chuig níos mó ná 20 tír agus réigiún ar fud na hEorpa, Meiriceá, san Áise agus san Afraic. Maidir le ceannaitheoirí a dhéanann comparáid idir trealamh cuisniúcháin, fanann an pointe praiticiúil mar a chéile: baineann an smacht pointe socraithe a thuairiscítear thuas le gach comh-aireachta a reáchtálann siad, cibé an cás siúil isteach nó cás taispeána ar an gcuntar é.

Ceisteanna Coitianta